- скручивание сортового чайного листа
-
скручивание сортового чайного листа
Ндп. скрутка
Разрушение тканевой структуры сортового чайного листа и придание ему характерной завитой формы.
[ГОСТ 18478-85]
Недопустимые, нерекомендуемые
- скрутка
Тематики
- чайная промышленность
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
Кирпичный чай — чёрный или зелёный чай, спрессованный в виде кирпичиков. Чёрный чай прессуется из высевок и крошки, остающихся при сортировке чёрного байхового чая (См. Байховый чай). Для изготовления зеленого К. Ч. Используют лист, оставшийся после… … Большая советская энциклопедия
желтый чай — Байховый чай, при получении которого применяется совместное скручивание фиксированного и завяленного сортового чайного листа. [ГОСТ 18478 85] Тематики чайная промышленность … Справочник технического переводчика